« Som dag och natt | Huvudsidan | Ur led är vädret »
5 februari 2006
Ombytta roller
UNDER ALLA ÅR, ända fram tills nu faktiskt, så har Woffegubben varit pannkaksmaster i den här familjen. När barnen var små så kallade dom Woffes pannkakor för Pappas Pösiga Pannkakor. Då, på den tiden, var det bara hans pannkakor som dög.
Numera äter vi sällan eller aldrig pannkakor men just i dag blev jag så himla sugen. Jag tog förstås ett helt vanligt recept på pannkaka men bytte ut vetemjölet mot dinkelmjöl och mjölken mot sojamjölk...
Ja, sedan steker man bara härligheten...
Till pannkakorna serverades det blåbärs-, aprikos-, och kiwisylt med glass (som inte ville vara med på bild)...
Nu är vi, av naturliga skäl, proppmätta och ska ramla in i soffan för att se någon video (som vi säkert redan sett)...
Skrivet av Angela Müller den 5 februari 2006 17:59
Kommentarer
Vad är dinkelmjöl? Det har jag aldrig hört talas om!
Skrivet av: Bim den 5 februari 2006 19:11
Bim>Dinkelmjöl är ett fullkornsmjöl med lågt GI. I hela Europa, liksom i USA, är Dinkel (eller Speltvete som det också kallas) på stark frammarsch. Dinkelmjöl är ett av de allra tidigaste stråsädesslagen, och det har inte förändrats mycket under de tusentals år som har gått sedan människan började odla det. Den goda och näringsrika dinkeln som odlades av lantbrukare för ca 5000 år sedan, upplever nu en ny stark renässans!
Kärnan hos dinkel omges av ett kraftigt skal som skyddar den mot miljögifter och sjukdomsangrepp under växtperioden och lagringen. Det är framställt av hela kärnan av dinkelvete med skaldelar och grodd.
Och dyrt!! 50 riksdaler för 2 kg ;-)
Skrivet av: Angela den 5 februari 2006 20:57
Ser jättegott ut!!!
Skrivet av: steffanie den 6 februari 2006 10:43
Steffanie> Det är jättegott! Vi får väl passa på att göra dem igen någon gång när du är hemma i Gråbo.
Skrivet av: Angela den 6 februari 2006 14:51
Tack för den utmärkta förklaringen!
Skrivet av: Bim den 6 februari 2006 19:33
Bim :-O
Skrivet av: Angela den 6 februari 2006 19:38
Du vet väl att ni har en gård där det odlas spelt alldeles i närheten???
http://www.hallingsbogard.com/index.htm (ny hemsida)
http://www.spelt.se/hallingsbogard.htm
Hälsar morsan, tidigare Sjövik, numera snöiga Älvdalen i Dalarna :-)
Skrivet av: morsan den 8 februari 2006 17:14
Morsan> Nej, det visste jag faktiskt inte fast vi har ju kört förbi flera gånger ;-)
Skrivet av: Angela den 8 februari 2006 21:06