« Steg för steg vecka 13 | Huvudsidan | En blöt en... »
5 april 2010
Resthantering ;-)
VI SOV ÄNDA FRAM TILL 09.30 i dag också... I och för sig ingen idé att skynda upp till dagen som är grå och trist.
När vi lullat omkring en stund och magen började bli hungrig hade jag redan bestämt mig för att jag bara var tvungen att ta om hand alla rester från påsken. Så jag började med att göra omeletter till frukost...
Det kändes lite malplacerat att det bara var vi två som satt runt bordet i dag ;-)
Sedan inventerade jag då kylen på diverse påskrester.
Av överbliven broccoli blev det en gratäng...
Ännu en räkomelett eftersom räkorna inte tog slut...
Av tolv ägg gjorde jag en ugnsomelett som jag sedan hällde en stuvning av svamp, lök, ost och grädde över.
Av laxresterna blev det matmuffins...
Tyvärr blev formarna lite välfyllda så det pös över en aning men goda blev dom ;-)
Jag har en bytta skalad potatis också, som inte gick åt när jag gjorde laxjansson, men dessa tar jag till dagens middag - gör nog mos med fetaost och lite annat gott i ;-)
Skrivet av Angela Müller den 5 april 2010 15:23
Kommentarer
Laxjansson har jag aldrig hört talas om, med det låter ju inte helt fel :-P
Skrivet av: Snurran den 5 april 2010 15:54
Snurran> Samma innehåll som vanlig jansson med undantag för purjolök i stället för gul och lax istället för sill ;-) Ja, det var gott!
Skrivet av: Angela den 5 april 2010 18:06